白癜风患者可以吃红薯吗?对于红薯这种食物，相信很多人都不陌生，红薯的吃饭是比较多的，如蒸煮，煎炒、烤制等，香甜的红薯总是给人们留下美好的记忆。那么得了白癜风以后，还可以吃红薯这种香甜可口的美食吗?

　　红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”因此可以看出，从古时候红薯的营养价值就已经被人们所发现了。

　　人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。对于白癜风患者来说有着一定的好处。

　　红薯含有的赖氨酸，比大米、白面要高得多，还含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强。这对免疫力比较低下的白癜风患者来说，是比较有帮助，适当的食用红薯，对于患者来说，是很有必要的。

　　红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养*均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。但是注意到红薯中含有一定量的维生素C，因此白癜风患者应少量适量的食用。

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